Капелин се смета за еден од најпопуларните видови комерцијални риби. Се продава по прифатлива цена, многу е лесно да се готви, а придобивките од оваа мала риба не се помали од било која друга риба.
Искористете ги и повредите на капелин
Како и секоја морска риба, капелин е извор на јод. Особено се препорачува да се користи за луѓе кои живеат на места каде што концентрацијата на јод во вода и воздух е многу мала. Со додавање на оваа риба во вашата исхрана, ќе го намалите ризикот од развој на хипотироидизам .
Капелин е рекордер за содржината на селен, елемент кој учествува во метаболизмот на протеините, јаглехидратите и мастите, е дел од многу витални соединенија, а исто така ја промовира апсорпцијата на јод.
Употребата на capelin се должи на присуството во неа на калиум и калциум - супстанции кои ја регулираат работата на срцевиот мускул. Сепак, капелин е богат со фосфор, кој е дел од коските и емајлот на забите.
Оваа мала риба содржи разни витамини. Во него се наоѓаат следниве соединенија:
- Фолна киселина, без која производството на нови крвни клетки не може нормално да се изврши;
- витамин Ц, кој ги зајакнува нашите крвни садови;
- Тиамин, кој учествува во метаболизмот на липиди и јаглехидрати;
- витамин Е, кој ги штити клетките од оштетување.
Калоричниот капелин е релативно низок, на 100 g на производот се смета за 120-150 калории, па слабеењето може безбедно да го додадете во нивното мени. Мастите кои се содржани во капелин се корисни, тие се претставени со полинезаситени масни киселини. Овие соединенија придонесуваат за намалување на холестеролот, ја даваат цврстината на кожата, ја подобруваат заедничката состојба. Во прилог на масти, капелин содржи голем број на протеини, и во неа нема јаглехидрати.
Дали е можно да се оштети од кепелин?
Во некои случаи, од риби на капелин, може да добиете не само бенефиции, туку и штета. Луѓето со алергиски реакции на риба и морски плодови треба да се воздржат од употреба. Најдобро е да се купи замрзнат. Свежата риба е лесно препознаена од тврдите црвени жабри и проѕирни очи.
Методот на подготовка е исто така важен. Употребата на варениот капелин е речиси неоспорен, но пушената риба не треба да се зема голем интерес, по сите, канцерогени соединенија се формираат за време на пушењето. Губење тежина, исто така, треба да се запамети дека печен капелин не е само добар, но исто така е можно штета на фигурата, бидејќи калориската содржина на рибата варен на овој начин ќе биде повисока од варен или печен.