Постојат различни методи за хранење и пиење алкохолни пијалоци. Абсинте не е исклучок. Пиењето е силно. Во чиста форма не може да се користи. Или подобро, можете, се разбира. Но, не многу луѓе го сакаат неговиот силен горчлив вкус. Различни методи на хранење се сведуваат на намалување на силата и малку ја кријат огорченоста на пијалокот. Како да пиеме зелен абсент, сега ќе ви кажеме.
Како да пиете апсинт со шеќер?
Овој тип на потрошувачка на абсент се нарекува француски или класичен. Во стаклото истуравме абсинте, на неа ставаме специјална лажица со дупки и ставаме парче шеќер на неа. Пред да служи на шеќер, тоа е многу ладна, речиси мраз ладна вода, додека пијалокот не стане облачно. Благодарение на водата, есенцијалните масла, кои се содржани во алкохол, се таложат и пиењето е многу полесно за пиење. Пропорциите на вода и апсинт треба да бидат 5: 1.
Како да се пие горење апсинте?
Во овој случај, постојат неколку методи.
- Чешка. Мало парче шеќер рафиниран шеќер се натопи во пијалак и го стави на специјална лажица, што го ставаме на чаша со абсент. Ние го осветлуваме шеќерот и после тоа шеќерот за горење постепено ќе се исцеди во стаклото. Непосредно пред да пиете, пијте малку со ладен сок или вода.
- Руски. Со овој метод на употреба, апсинтот се истура во чаша и веднаш се запали. Неколку секунди течноста ќе изгори со сино пламен. Потоа покријте го пиењето со празна стакло. По огнот излегува, истурете го апсинтот во чашата со која беше покриена. И првото стакло сега е покриено со салфетка и превртено. Под неа ставивме слама. Во исто време, прво треба полека да ги вдишите испарувањата на пијалакот, а потоа да ги пиете со запален абсент.
- Бар. Овој метод на употреба е сличен на Чешка. Но, во исто време постои една важна разлика - во овој случај, запалам абсент, а не шеќер. Значи, пополнете го стаклото со 4/5 ладен абсент, запалете го. Исто како во чешкиот метод, ставете шеќер на лажица и доведете го до горење пијалок. По распуштањето на шеќерот, ја отстрануваме лажицата. Го изгасивме пламенот и служевме со коктел со слама.
Дали е можно да се напие чист абсент?
Апсинт е многу силен пијалок. И во чиста форма, не може секој да го пие. Но сепак се такви храбри. Со овој метод на хранење, ставаме абсцин во тесни очила, ги наполнуваме до половина и се ладиме на нула степени. Но искусни бармени не препорачуваат да пиете повеќе од 30 грама чист пијалак во исто време.
И да пијат абсент беше полесно и попријатно, постојат и други начини на исхрана. Значи, со она што може да се пие абсент.
- Absinthe со сируп. Се верува дека овој метод на поднесување беше измислен во Русија. За да го направите ова, подгответе го шеќерениот сируп и истурете го во чаша со абсент. Во овој случај, пропорциите на сируп и апсинте можат да бидат земени по желба. Најчесто се земаат 70% вода и 30% од апсинтите.
- Absinthe со сок. Ако нема време или едноставно не сакате да се збркате со шеќерен сируп, можете само да го разредете пијалокот со сок. Во овој случај, пропорциите исто така се земаат произволно. Најсоодветен сок од лимон, портокал и ананас.
Исто така, за разредување на апсинте, газирани пијалоци може да се користат за вашиот вкус.
Како да пиете абсент дома?
Погоре, разговаравме за тоа како правилно да служат на апсинтите. Но, не го спомнавме времето кога е подобро да го поднесеме. Сега да разговараме за ова. Absynhe се зема непосредно пред оброците, бидејќи пиењето е способно да го возбуди апетитот. Покрај тоа, за време на оброците, тоа нема да биде соодветно, бидејќи нејзиниот богат вкус може да го прекине вкусот на храната. Но ова повеќе се однесува на пијалокот во чиста форма. И ако употребувате абсент во коктели, колку често се сервира, тогаш нема дефинирани временски рамки - коктели со апсинт може да се пијат во секое време. И по нив можете да служите парчиња портокал, лимон или горчливо чоколадо.