Лозните лисја имаат непроценливи својства. Единственото нешто што го спречува да го користите во свежа форма е вкусот. Тој не ги сака сите по природа. Кога првите мразови штрајкуваат, Берината добива пријатен вкус. Но, дури и тука љубителите на Калина чекаат разочарување. Нема да биде долго да се јаде бобинки. Затоа, вистинското прашање станува како да ги зачувате плодовите на viburnum?
Најсоодветно време за собирање на viburnum е доцна есен, по првите мразови. Вие не треба да изберете Бери еден по еден. Од ова, нејзините својства ќе се влошат. Правилно е да се исече четката со печење.
Како да го зачувате viburnum во фрижидер?
Дома, Бери се чува во ладна соба или на балкон. За замрзнување на бобинки, viburnum директно во рацете се става во лабаво затворена сад. Тој е сместен во фрижидер или ладна подрум. За неколку месеци корисни својства на viburnum ќе продолжат.
Кога бобинки се чуваат во стан каде што нема ладна визба, тие постапуваат како што следува. Калина е спакувана во пакети или контејнери. Не се мие, стеблата не се отстранети. Тие се потребни за да се спречи истекување на сокот. Сувата зрна ќе остане трошка по замрзнувањето. Ова е одговорот на прашањето како да ја запазиме Калина за зимата без шеќер.
Како да се складира viburnum со шеќер?
Друг соодветен начин за зачувување на корисни својства на viburnum е да се нанесуваат со шеќер. За да го направите ова, важно е да се решат бобинки, да се одделат супстандардни, исплакнете и да се исуши. Вртењето на бобинки во хомогена маса може да се направи со помош на сито, блендер или мелница за месо. Во овој случај, коските не се одвојуваат, инаку скапоцен сок ќе се изгуби.
Земјата маса се меша со шеќер во однос 1: 2. Тоа е, шеќер треба да биде двапати повеќе. Потоа, тоа е изложено во тегли и скриени во фрижидер.
Не многу луѓе знаат како да зачувуваат viburnum за зимата или укажуваат на тоа дека е премногу тешко. Всушност, сè е многу едноставно, и овој процес нема да ве однесе многу напор.