Пликови од лиснато тесто - прилично едноставно и прифатливо јадење. И ако сеуште купувате готово тесто, целиот процес на печење ќе трае околу половина час. Сепак, некои домаќинки, подготвени да го жртвуваат своето време, да добијат невообичаено вкусни и воздушни перки од сопствената изведба. Домашно лиснато тесто е најделикатното и вкусно, да се видиме со нашите рецепти!
Рецепт на коверти од лиснато тесто
Состојки:
- зелени јаболка - 4 ЕЕЗ.
- вода - 1 л;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер кафеава - 1 предмет;
- цимет - 1 кафена лажичка;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- лиснато тесто во пакување - 500 гр.
Подготовка
Во голема сад истурете литар вода, стискајте го сокот од лимон и ставете ја исечени јаболка, така што тие не станат темни. Потоа внимателно исцедете ја целата течност од овошјето и ставете ги на тава со загреан путер од павлака . Запејте ја јаболка за 2 минути, а потоа фрлајте малку од цимет и кафеав шеќер. Скроб се меша со една лажица вода, внимателно се става мешавината во тава, се меша темелно и се готви 1 минута пред да се задебели.
Потоа отстранете го полнењето од огнот и оставете го да се олади. Во тоа време, ја осветлуваме рерната и ја загреваме до 200 степени. Листовите од лиснато тесто се шират, се сечат на 8 мали квадрати и во средината на секоја шириме јаболка. Сега наведнувајте ги рабовите до центарот и шијте ги пликовите од лишеното печиво на плехот за печење на кратко растојание едни од други. Го испраќаме во рерна за 25 минути, а потоа му служиме на масата.
Јаболко коверти од лиснато тесто
Состојки:
За тестот:
- брашно - 400 g;
- путер - 400 g;
- ладна вода - 1 предмет;
- јаболка - 5 ЕЕЗ.
- шеќер - за полнење;
- јајце - 1 парче;
- вотка - 10 капки.
Подготовка
На брашно лепевме брашно со грашок, формирајте жлеб во неа, истурете во вода, додадете жолчка од јајце и вотка. Потоа, месете го тестото и ставете го за половина час во фрижидерот. Ние го миеме маслото под ладна вода и го натопиме со салфетка. Тесете го тестото во тенка палачинка. Исечете го студениот путер на тенки парчиња и ставете го рамномерно на површината на тестото. Рабовите се завиткани на 4 страни и менувани така што маслото е внатре.
Потоа повторно турнете го тестото, додадете го на половина и ставете го во фрижидер 25 минути. Потоа, повторете го процесот 4 пати. Јаболко се сече на парчиња, ставете во тава, додадете малку вода, сахарим по вкус и чорби ги додека не меки. Подгответе го лиснатото слатко печиво, пресечете го во истите мали квадрати, ставете го пополнувањето и формирајте го пликовите. Сега ставете ги на плехот за печење и печете додека не се загрее во рерната.
Слатка коверти од лиснато тесто
Состојки:
За тестот:
- брашно - 4 предмети;
- маргарин - 300 g;
- вода - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- оцет - 1 лажичка;
- шеќер во прав - за полнење;
- шеќер - по вкус;
- јаболка - за полнење.
Подготовка
Брашот се нанесува на плоча за сечење, додаваме парчиња ладен маргарин и ќе го уништиме ножот
Во тоа време, ајде да се справиме со полнењето. За да го направите ова, ние ја сече кора од јаболка, ги уништи со плоштади, посипете шеќер и кршен цимет по желба. Лисната тесто тесна, исечена на квадрати, ја изложуваат јаболковата маса и ги раскинуваат аглите, формирајќи коверт. Потоа, ставете ги на сад за печење и прскајте го шеќерот во прав. Печете го садот околу 25 минути додека не се готви.