Во бескрајната палета кујнски прибор постои прекрасна адаптација, позната далеку од сите - тоа е raclette. Такво невообичаено име на уредот стекна благодарение на вид на швајцарско сирење Raklett, долго произведени во планините на оваа мала држава. Во старите времиња пастирите го распрснале сирењето на жешки камења од огнот, а потоа ја добиле со посебен скрепер, и оваа технологија служеше како прототип за современа опрема за кујна.
Што е печење раклатница?
Првиот rakletnitsy-elektrogril беа електричен контејнер, во кој големи глави на сирење беа целосно поставени. Откако сите сирење се стопи со специјални scapula-scrapers, како пастири, сирењето беше изгребано на плочи. Сега производителите се оддалечија од овој концепт и предложија поинаква - кога масата за сирење веќе е поделена на делови. Можете да купите rakletnitsu за одреден број на членови на семејството - од еден до осум.
Во модерната кујна, или поточно на трпезата, raclette може да биде интересен додаток, бидејќи благодарение на тоа за неколку минути можете да готвите романтична вечера или срдечна вечера за целото семејство од обичните производи. Танките што се користат за да се направи храна даде основа да го класифицираат овој апарат како скара, затоа што пече и пече производи без капка масло, негирајќи ја појавата на штетни канцерогени во храната.
Вообичаено, уредот има две нивоа - на највисоко ниво на јајце клетката постои камен или негова имитација во облик на керамички слој, на кој сите видови производи се пржени без додавање масло.
Пониското ниво е истата racletta, која во модерната верзија е слободен простор во кој се вметнуваат мали тави за пржење со нелепливи слоеви. Во нив, според класиците на жанрот, сирењето се става за топење, но исто така можете да додадете сè што сака вашето срце - печурки, компири, домати и друга храна што ќе биде соодветно да се готви со сирење.
Додека сирењето се топи на нижниот слој, можете да пржете колбаси, стекови, риби, печете зеленчук, да готвите котлети или дури и да печете палачинки и фритери на врвот. Ако сето ова е зачинето со ароматични билки, ќе добиете не само корисно, но исто така и неверојатно вкусно јадење.
Моќност и други параметри
Брзината на готвење на електричен скара-ракетен фрлач ќе биде поголема ако моќта соодветствува. Уредот со ниска моќност, исто така, не треба да се отпишува, но со тоа подготовката на вечера може да биде малку одложена. Моќните рекетчиња со мала моќност имаат само 300W, додека попродуктивните модели можат да достигнат до 1200W и повисоко. Колку е поголема моќта - толку е повисока цената на уредот, како, навистина, задоволството од готвењето.
Најчесто, и скапи и буџетски модели имаат пластична кутија, гумирани анти-лизгачки ноџи и рачки отпорни на висока температура. Треба да изберете квалитетен нелеплив премаз, кој ќе служи со години, и по еден месец активна употреба нема да стане неупотреблив.
Избрана
Сега многу производители на апарати за домаќинство имаат во својот арсенал неколку верзии на овие уреди. Најмногу буџетски, но во исто време и висококвалитетен е Clatronic RG raccoon-grill. Овој уред има мала моќност и има две порцепени тави и неговата продуктивност е доволна за семејство од две или три лица.
Но, познатото француско претпријатие "ТЕФАЛ" на раклетница веќе е поскапо од поредок, иако има слични својства. Вистинските делови може да се готват три пати повеќе - таа има шест тави, а во пократко време - моќта на овој уред е 850 вати.