- Адреса: Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- Телефон: +34 914 31 72 96
- Веб-страница: www.museodeljamon.com
А љубопитен турист треба да се хранат не само духовно, заобиколувајќи еден културен и историски обележје по друга, туку и телесно. И тука би било убаво да се сеќаваат на деликатесите на шпанската национална кујна, од кои едниот е легендарниот џем - суво свинско шунка. И замислете, ова странство деликатес има дури и свој музеј - музејот на џемот во Мадрид (Museo del Jamon). Навистина, вреди да се посети.
Во преводот на руски, џемот е задната нога, иако за многумина, директна поврзаност со шунка е стабилна. Гастрономски, реалноста е некаде помеѓу. Заплетот на рецептот е шунка, посочена со морска сол и старее околу една и пол години во проветрена свежина. На крајот, го добиваме легендарниот џем.
Постојат два главни типа на jamon: серано од обични бели свињи и одличен Iberico од црни свињи од истата раса. За неискусен турист, првата голема разлика е цената. Значи, за споредба, еден килограм едноставен серано чини околу 10 евра, а елитата Иберико е веќе 140-150 евра. Овој пораст на цените се објаснува со фактот дека црни свињи тешко се одгледуваат, полека тежат тежината, па дури и камените дабови, чии жерти ги јадат, денес не се зголемуваат во Шпанија. И помеѓу овие видови се уште постојат многу различни брендови на џем, чија цена зависи од расата и возраста на колење, употребената храна, времето на сушење на месо и сл. Целиот асортиман е подобар барем еднаш во животот да се види во музејот на џемот.
Музејот на џемот во Мадрид е нешто како пазар-продавница, каде што не стотина стомаци висат под таванот, шоу-прозорците се распарчуваат со изобилство на колбаси и сирења. Сето ова ви се нудат со домашен леб и пиво или вино. Исто така постои и кафуле каде што се одржуваат дегустации, а исто така можете да нарачате и опционален ручек или вечера. Шпанците, исто така, честопати посетуваат музеј за апетит, уредувајќи жестоки дискусии за автентичноста на рецептот.
Каде да купите хамон во Мадрид?
Всушност, слични музеи - места каде што продаваат џамон во Мадрид се нешто:
- Пасео дел Прадо, 44 - првиот салон отворен во "Златен триаголник на уметноста" (музеј Прадо, Центар за уметност на Кралицата Софија и Музејот Тисен-Борнемиса ) во центарот на градот во 1978 година;
- Авенида де Кордоба, 7 и 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Кале градоначалник, 7;
- Плаза градоначалник, 17 18;
- Капитан Хаја, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - пазар Торриос, павилјон 43).
Убаво е да се сфати дека ова е единствениот музеј во земјата каде што можете да купите било која изложба и да ја однесете дома, па ако сте уште неопределени за тоа што да се врати од Шпанија , слободно одете таму. Продавачите, тие се водичи, секогаш кажувајте детално каде се одвива оваа нога и што јаде додека не стигне до бројачот на музејот. Ова е случај кога познавањето на шпанскиот јазик е многу корисно.
За гурманите на забелешка:
- тенок сечење - предуслов при хранење на џемот на масата. Во Шпанија има дури и натпревар за способност да се намали најтено и најдолго парче;
- на страницата можете да преземете бесплатна забава за дегустација;
- одделението на џемот може да се определи независно од бојата на копитата: бела или црна.
| | | |
