За да го почувствувате уникатниот вкус на коњак , треба да бидете во можност да го почувствувате вкусот. Овој алкохолен пијалок не е вообичаено да се пие во салва или да има закуска, според традицијата што им е потребна да го вкусат, сочувувајќи ја секоја сенка на букет и боја. Освен тоа, "вистинските" познавачи на коњак тврдат дека вкусот и аромата на таков извонреден и благороден пијалак во голема мера се извиткани не само од скапа марка, туку и од изборот на вистинското стакло за коњак.
Какви очила пијат коњак?
Традиционалното стакло за коњак се нарекува трагач (од англискиот збор "шмркање", што значи "шмркање"), кое се користи во светот од околу шеснаесеттиот век. Веројатно сте го виделе во филмови, се користат во скапи ресторани, а можеби дури и купени за употреба во домаќинството. Ова е чаша со сферична форма на кратко стебленце, која се стеснува нагло и може да има волумен од 170 до 240 ml. Како по правило, таквите очила за коњак се кристали или направени од проѕирно стакло. Се верува дека поради стеснатата форма на стаклото, целиот уникатен ароматичен букет останува во садот и ги чувствува, доволно е едноставно да го донесат стаклото до врвот на носот. Сепак, треба да се забележи дека некои долготрајни коњаци имаат малку остар мирис, што, пак, може да го расипе првиот впечаток на пијалок.
Но, времето не застанува и новите долги традиции дојдоа да ги заменат долготрајните традиции. Денес, многу познавачи и познавачи на коњак се префрлија на повеќе модерни бренпи на високо стебло, кои личат на затворен пупка од лале и имаат волумен од 140 ml. Постои мислење дека една чаша во облик на "лале" е најпогодно за дегустација, бидејќи во него е можно да се добие висока концентрација на ароматични состојки на коњак, што ќе ви овозможи целосно да го доживеете шармот на благороден пијалок.
Вреди да се напомене дека постојат и такви "уреди" на пазарот како стакло за ракија со греење и други различни уреди за загревање на пијалок. Ако навистина сакате да уживате во уникатен пијалок, запомнете дека коњак никогаш не се лади или загрева, а оптималната температура на дегустација е 20-25 степени. Усогласеноста со собната температура е многу важна, бидејќи прегреениот коњак ги губи сите ароматични својства, ја менува структурата на вкусот и вкусот.
Како да се чува чаша коњак?
Редовен е фактот дека обликот на стаклото и должината на ногата ја одредуваат неговата локација во дланката на твојата рака. Така, благодарение на широкиот круг на дното, трагачот е прилично удобен за држење во вашата рака, поминувајќи кратка нога на стаклото помеѓу прстите и загревање на коњак со топлина на вашата дланка. Од друга страна, чаша од типот "лале" се држи со долга нога како вино. Во исто време, ракијата се ротира по ѕидовите на садот, овозможувајќи му активно да се насладува со кислород и да ужива во аромата на пијалокот што поминува низ тесниот врат.
Исто така, вреди да се напомене дека, без оглед на обликот на стаклото, потребно е да се пополни само до нивото на најширокиот дел.
Како да изберете чаша за ракија?
Изборот на очила за коњак, пред сè, зависи од возраста на пијалокот што ќе го вкусите. На пример, ако станува збор за млада ракија VS или VSOP, тогаш тоа е најдобро
Во случај да одите по вкус на позрел ракија од категоријата H.O., најуспешен е изборот на очила со многу намалени рабови, што ќе помогне да се зачува деликатната арома на благороден пијалок што е можно повеќе.
Ако преферирате благородна виски ракија, тогаш за него има специјални очила .