Керамички сад се појави релативно неодамна, но веќе е многу популарен кај домаќинките. Овој вид јадења се направени од алуминиум, а надворешните и внатрешните премази се изработени од керамика. Значи за штетата на алуминиумски прибор во овој случај тоа не оди.
Предностите на керамички тава се очигледни:
- керамиката издржува многу високи температури, додека има еднообразно греење;
- керамика - еколошки материјал кој не содржи штетни материи;
- керамички слој е многу отпорен на оштетување;
- поради присуство на нелепливи премази, храната е заштитена од горење;
- керамиката добро ја задржува топлината.
Но, заедно со плус, керамичката тава има неколку недостатоци:
- на керамиката имаат лош ефект на температурни промени;
- доволно висока цена за јадења со керамички слој.
Правила за употреба на керамички садови
Кога купувате ваков вид садови, внимателно прочитајте ги упатствата што ги опишуваат правилата за употреба на керамички тава. По купувањето е неопходно да се измие, да се избрише и да се запали, подмачкувајќи со минимално количество растително масло.
Готвење на керамички тава
Сопствениците, кои првпат купиле ваков вид стакларија, се заинтересирани за прашањето како да се готви на керамички тава? Нема ништо тешко да се подготви за керамиката. Можеш да пржи, да се печеш и чорба, како и обично. Во овој случај, производите совршено го задржуваат нивниот вкус и квалитетни својства. Но, за да го превртите или промените подготвениот сад, не се препорачува да користите метална лажица (сечило), само дрвена, силиконска или најлонска, така што ќе го задржите интегритетот на керамичкиот слој. И уште една важна поента: пламенот на горилникот треба да биде умерен, така што страните од таванот да не изгорат.
Чистење на керамички садови
Друго важно прашање е како да се чисти керамички тава или тава? Остатоци од храна треба да се отстранат со дрвена шпатула. За перење се користат детергенти без хлор и абразивни честички. Кога ја користите машината за миење садови, вклучете го режимот на мирување.
Што ако изгори храната?
Понекогаш мора да ги слушате поплаките дека храната за готвење се држи до керамички тава. Прво, потребно е да се користат маснотии за лесно подмачкување на садовите. Второ, дури и со внимателна грижа за керамичката тава, постепено се прави разредувањето на горниот слој, затоа е неопходно да се дели со садовите за миење садови.
Изборот на керамички садови
Кога купувате кујнски прибор, треба да одлучи уште едно прашање: која керамичка тава е подобра? Еве неколку препораки за потенцијалните купувачи:
- не заборавајте да купите тава со капак. Одлично е ако овој капак е транспарентен, така што ќе ви биде полесно да го контролирате процесот на готвење;
- Обрни внимание на тежината и дебелината на ѕидовите. Ако дебелината на дното и ѕидовите е повеќе од 4 мм, тогаш садовите ќе се загреат рамномерно и животот на тава ќе биде многу подолг;
- Предност за набавка на канти, од печат (што е поевтино), се карактеризира со квалитет и издржливост;
- не плашете се да добиете тава со длабоко дно, за разлика од неговите претходници на леано железо, не создава непријатности при готвење храна или кога се чисти садови;
- При изборот на тава, обрнете внимание на достапноста на сертификат и гаранција. Одговорните фирми, обидувајќи се да ги задоволат нивните клиенти, гарантираат работа на производот најмалку една година. Сертификатот треба да ги означи ознаките на материјалите од кои се направени садовите.
Во тава со керамички слој, можете да подготвите поздрав оброк, со што ќе се покаже грижата за вашите најблиски.