Името "притисок шпорет" зборува за себе - тоа е тенџере што трае многу помалку време да се подготви вечера или вечера од конвенционалните садови за готвење. Денес во кујните можете да запознаете широк спектар на претставници на вакви јадења - од притисочниот шпорет на стариот примерок до современиот притисок шпорет-мултиварк . Тие можат да бидат со различни количества, од различни материјали, механички и електрични, но што е најважно, овие садови не се само побрзо готват, туку и ги зачувуваат корисни својства на храната. Обрни внимание на типот, кој има голем број на непобитни предности - нерѓосувачки челик притисок шпорет.
Како функционира шпоретот за притисок?
Шпоретот под притисок е дизајн од главниот контејнер и херметички затворен капак. За време на готвењето, затегнатоста обезбедува зголемување на притисокот под капакот, а со тоа и зголемување на точката на вриење. Тоа е целиот трик, зошто притисочните шпорети од нерѓосувачки челик процес храна повремено побрзо. На пример, ако во нормална тенџере на месото се готви еден час и половина, на шпоретот за притисок ќе поминат половина час, а компирот ќе се готви за само 10 минути. Бидејќи шпоретот под притисок работи под висок притисок, тој автоматски станува предмет кој бара внимание и претпазливост. Модерните притисни шпорети се опремени со работен вентил и итен случај, кој самостојно се справува со контролата на нивото на притисок. Ако размислувате како да го користите шпоретот на стариот примерок, треба да знаете дека процесот и принципот ќе бидат исти, но со текот на времето ќе мора да гледате така што вашето јадење не се симнува.
Како да се готви во нерѓосувачки челик притисок шпорет?
Во секој шпорет за готвење готвењето не е проблематичен процес - само наполнете го со производи за готвење, истурете вода и оставете го на одредено време на шпоретот. Единственото нешто што е важно да се запамети - во шпорети под притисок е невозможно да се пржи и невозможно, дека нивото на производи надминува 3/4. Сега вреди да се каже дека шпорети од нерѓосувачки челик имаат голем број на предности. Прво, тие можат да се користат на било која плоча - гас , електрична, индуктивна и стаклена керамика, за разлика од алуминиумските шпорети за притисок, кои се погодни само за две први верзии на плочата. Второ, повторно, за разлика од алуминиумските шпорети под притисок, чиј материјал е нерѓосувачки челик, не оксидираат и не го расипуваат вкусот на производите. Трето, кога готвењето во шпорет на притисок од храната од нерѓосувачки челик не гори. Тоа е затоа што садовите имаат дебело, повеќеслојно дно, обично челик-алуминиумски челик, кој промовира подеднакво греење.
Како да изберете шпорет на притисок од не'рѓосувачки челик?
- Првото нешто што треба да се обрне внимание при изборот на шпоретот од нерѓосувачки челик е обележувањето. Медицинскиот челик е обележан со бројки од 18/10, што дава гаранција за еколошки стил.
- На дното на шпоретот за притисок од не'рѓосувачки челик задолжително треба да се направи со користење на слој за дистрибуција на топлина.
- Следниот критериум за избор на шпорет под притисок е заптивката помеѓу капакот и тавата. Прстенот може да биде гума или силикон, втората опција е потрајни.
- Обрнете внимание на вентилот на шпоретот за притисок. Важно е пареата на отворот да се дистрибуира на страни, а не насочена нагоре - ова ќе помогне да се избегнат изгореници.
- Исто така е важно шпоретот да има заштитна функција, благодарение на што капакот не може да се отвори пред да падне притисокот.
- Избор помеѓу електричен и механички притисок шпорет, ние не може да не успее да се забележи предностите на електрични, бидејќи тоа е целосно автоматизирана, но тоа ќе биде потребно да се плати за таква опрема.
- Таквите додатоци како регулатор на температура или режим за готвење не може да се наречат задолжителни за шпорет на притисок, но нивната достапност може да го олесни процесот на готвење.
- Внимателно пред да набавите, проверете ја внатрешноста на шпоретот за притисок за да бидете сигурни дека нема гребаници и чипови во кои може да се акумулираат честички од храната, предизвикувајќи размножување на бактериите.