Антиката донесе до светот многу идеи кои продолжуваат да живеат и донесуваат бенефиции досега. Без разлика дали станува збор за технологија, филозофија за светскиот поредок или такви елементарни и секојдневни работи како хербална медицина.
Целина е една од оние растенија кои беа почитувани во антиката. Таа припаѓа на родот на тревни растенија од семејството Умбелифера, и се верува дека секојдневно се применува од самата Афродита, божицата на убавината. Но, ако прашањето за Афродита е во митот и е само легенда, поинтересна практична важност е фактот што Хипократ е голем лекар, го привлече вниманието на читателот во неговите трудови за фактот дека целерот навистина има уникатни лековити својства.
Значи, примената на коренот на целер дојде кај нас од античко време - оваа растителна култура се слави во неговата работа дури и од Хомер, а античките Римјани сметаа дека целерот е свето растение. Мудроста на вековите го стави сè на свое место, и иако денес целеријата не е составена од легенди, тоа не го спречува да се користи за поставување на телото, како што беше пред милениум.
Интересни факти за целер
- Во Колорадо, постои град кој неофицијално се нарекува "Целерен главен град на светот".
- Во античка Грција, целерот учествувал во култови - направил венци за победниците и ги украсил со гробови.
- Суеверните луѓе обесени живеалишта на целер, заедно со лук и кромид - се веруваше дека оваа комбинација носи среќа.
Што е корисно за коренот на целер?
Употребата на коренот на целерот доведе до фактот дека денес се одгледува насекаде. Најчестиот корен, лист и корен целер. Особено често се развива последниот од овие - целер од корен заради нејзиниот развиен, обемен корен.
Поради мирисот на целер, се користи во кулинарски бизнис, пополнувајќи ги со супи и создавајќи сосови врз основа на тоа.
За да се разбере кои се вистинските придобивки од целерот, покрај карактеристичниот вкус, вреди да се свртиме кон неговиот состав:
- целулоза;
- аскорбинска киселина;
- никотинска киселина;
- витамини ПП, К, Е;
- тиамин;
- рибофлавин;
- јод;
- железо;
- фосфор;
- магнезиум;
- калциум;
- цинк;
- калиум.
Најголемата концентрација на овие супстанции не е содржана во лисја и стебла, туку во коренот на целер.
Се верува дека специјалната вредност е есенцијално целер од целер - содржи повеќе од 80 органски супстанции.
Лековитите својства на коренот на целерот
Значи, првата придобивка од целер за себе може да се почувствува од оние кои имаат повреда во размената на соли. Редовното користење на коренот на целерот помага да се воспостави овој процес, и затоа дава добра профилакса против ревматизам, артритис и гихт. Постарите луѓе го користат особено корисно.
Исто така, коренот на целерот ги решава проблемите на дигестивниот тракт - запек, надуеност, па дури и придонесува за заздравување на стомачните рани. Употребата на целер на гастроинтестиналниот тракт доведе до фактот дека често се користи во исхраната, како и со гастритис .
Коренот на целерот е корисен за дијабетес мелитус поради стимулација на надбубрежните жлезди.
Коренот на фабриката, исто така, ќе помогне да се подобри функционирањето на генитоуринарниот систем, да се подобри потентноста, да се подобри расположението, да се зајакне имунитетот и да се зајакнат ноктите, забите и косата.
Како да го користите коренот на целер?
Во зима, сокот е направен само од коренот на целерот, а во пролет и лето, исто така, може да се направи од лисја и стебла.
Ако сокот треба да пие редовно, тогаш постепено се зголемува дозата. Прво земете 1 лажица. целер сок меша со 1 суп.л-патки. сок од морков. Дневната доза се зголемува, но не земајте повеќе од 8-10 лажици. за 1 пат.
Коренот на целерот - контраиндикации
Коренот на целерот ги има следниве контраиндикации:
- бременост и лактација;
- варикозитет;
- тромбофлебитис ;
- иритирани стомачни ѕидови, гастритис.