Познато од детството до сите нас фразата "Пијте деца млеко - ќе биде здрава" не е толку вистина, според експертите за исхрана на децата, особено ако зборуваме за млечна крава.
Кравјо млеко за деца до година
Никој не тврди со тврдењето дека мајчиното млеко е најдобар оброк за трошка, но многу мајки кои не можат да го хранат бебето со своето млеко се прашуваат кога е можно да се даде кравјо млеко на бебе? За да одговориме на ова прашање, да го споредиме составот на кравјо и мајчино млеко.
Врз основа на табелата, можеме да видиме дека во кравјо млеко нема доволно витамини, особено Ц и Д, железо исто така не се вари од кравјо млеко, што може да доведе до анемија. Нема доволно цистин и таурин во кравјо млеко, кои се одговорни за нормалниот развој на нервниот систем, ретината на очите и мускулите. Многу важно за доенчиња и оротова киселина (витамин Б13), што го стимулира протеинскиот метаболизам и ја нормализира функцијата на црниот дроб. Кравското млеко не содржи протеини на сурутка во вистинска количина, богата со амино киселини, кои лесно се вари.
Кравското млеко содржи 100 пати повеќе казеин (протеин) отколку кај женското млеко. Тоа е овој протеин кој може да предизвика нетолеранција кон кравјо млеко кај деца во форма на алергиски реакции, бидејќи тоа е најсилниот алерген. Покрај тоа, хранењето на кравјо млеко од бебиња со висока содржина на масни киселини и преоптоварување на други супстанции го преоптоварува телото на детето, особено бубрезите и гастроинтестиналниот тракт. Голема количина на калциум и фосфат може да предизвика напади, а високата концентрација на сол во кравјо млеко може да доведе до преголемо количество калциум и фосфор во телото на детето.
Поради причините наведени погоре, зошто децата не можат да имаат кравјо млеко, можеме да додадеме непознати услови за чување на животното и состојбата на своето здравје. Како резултат на тоа, можеме безбедно да кажеме дека кравјо млеко како доенчиња, како и деца по една година, подобро се заменува со прилагодени мешавини.
Но, одговорот на прашањето, дали кравјо млеко е корисно за децата, сепак ќе биде позитивен. Нутриционистите се обединети во мислењето дека детето може, па дури и треба да даде кравјо млеко кога има три години.
Корисноста на кравјо млеко за деца по 3 години
- протеините на кравјо млеко многу добро помагаат во справувањето со инфекциите и имаат антибиотички својства;
- масни киселини од кравјо млеко се вклучени во развојот на нервниот систем, исто така, масти и протеини се добар градежен материјал за клетките на растечкиот организам;
- Млечниот шеќер (лактоза) го промовира размножувањето на корисни бактерии во цревата, исто така, помага да се подобро асимилира калциумот, што е толку неопходно за растење на коските и забите.
За децата, млекото не е само корисно, туку и исклучително вкусно, особено поради тоа што може да се користи за подготовка на разновидни вредни лековити производи: кефир, ферментирано млеко, јогурт, млеко желе.