Главната асоцијација со желатин од обичен човек од руско говорно подрачје е легендарната фраза од филмот: "Какво глупост е твојата риба!". Но желатин во апсолутно било каква форма е неверојатно корисен производ кој може да спаси лице од многу болести.
Што е корисно желатин?
Придобивките од желатин се прошируваат на широк спектар на живот. Од една страна, тој совршено ги лекува фрактурите, проблемите со зглобовите и оние кои страдаат од остеохондроза, генерално е подобро да се зема редовно.
Многу девојки кои имаат тенденција да растат долга коса, забележуваат дека употребата на желатин и во овој случај е од корист. И тоа не само што може да јаде, туку и да расте само 2-3 пати, се меша со половина лажица од вашиот омилен мелем за коса и се применува по должината како домашна ламинираност. Кога ќе го измиете соединението по 2 часа и исушете ја косата со фен за коса, ќе откриете дека тие станаа мазни и сјајни. Ова е особено точно за оние кои ја бојадисаат косата, а особено - менуваат или мележат.
Желатин е извор на колаген, кој потенцијално овозможува да се размислува за можностите да се користи како еликсир на вечна младост. Впрочем, кожата го губи тонот токму поради тоа што природната синтеза на колагенот се намалува со возраста. Ако го добиете со храна, не само што може да ја подобрите состојбата на косата, ноктите и зглобовите, туку и на кожата.
Дали желатин е штетен?
Оштетувањето на желатин може да се прошири само на три категории луѓе, бидејќи воопшто овој производ практично нема контраиндикации. Значи, на кого може да оштетување на желатин:
- луѓе со алергии на желатин;
- луѓе кои страдаат од болести на кардиоваскуларниот систем;
- луѓе склони кон оксалорична дијатеза.
Како по правило, ако не постојат такви болести или индивидуална нетолеранција, тогаш ништо не го спречува неговото користење во храната.
Желатин за зглобови
Со цел да се разбере зошто желатин е толку корисен за зглобовите, вреди да се сврти кон својата природа. Се произведува од коските и тетивите на животните. Со својот состав, желатин е хидролизиран колаген - главен градежен материјал за нашите зглобови и лигаменти. Поради високата содржина на протеини во неговиот состав, желатин се користи некое време за да се изгради мускул во бодибилдингот, но ова се покажало како неефективно. Но, во третманот на зглобовите желатин не е еднаков.
Со возраста, природното производство на колаген се забавува, предизвикувајќи кожата да престане да биде еластична, а зглобовите почнуваат да кршат или функционираат полошо, а понекогаш и да повредат.
Беше спроведена студија во која, за одреден период, луѓето кои страдаат од заеднички болести беа замолени да јадат 10 грама желатин дневно. До крајот на експериментот беше откриено дека како резултат на примената на желатин, сите учесници покажаа позитивни промени.
Во прилог на овој очигледен начин на користење на желатин за зглобовите, исто така е можно да се направат компреси.
Се верува дека употребата на желатин во комплекс, што е, и во храната и како компреси, може да доведе до појасни резултати.
Иако останува отворено прашање за тоа колку желатин треба да се вклучи во вашата исхрана. Во повеќето случаи, се советува да се употребува најмалку 2-3 пати неделно, со цел да се обезбеди телото со микронутриенти содржани во него.