Дури и најостриот нож станува скучен со текот на времето и му треба острење. Оваа изјава целосно се однесува на популарните во последно време, керамички ножеви , чии ножеви долго време да вршат висококвалитетно сечење. Не очекувајте додека ножот не е целосно досаден и несоодветен за употреба. Подобро е однапред да се има острилка за керамички ножеви.
Кои се остриот за керамички ножеви?
Бидејќи сечилото на оваа кујна не е направено од метал, туку од посилен материјал - керамика, му треба сосема поинаков острилка од онаа што вообичаено може да се најде во куќата. Поточно, визуелно острилото изгледа исто, но плочата за мелење е направена од дијамантска трошка.
На продажба можете да најдете острилка за керамички ножеви со дијамантски прашина механички и електрични. Упатната верзија е уред кој се состои од пластична рачка и рамна плоча со посебен слој. Острење се врши на сечилото на ножот.
Исто така постои и десктоп механички острилка , која се состои од пластична кутија со прегради. Кога ќе внесете нож во преградата, сечилото го допира дијамантскиот облик на дискот и се појавува острат.
Се разбира, механичките модели бараат значителен физички напор, но тие се ефтини. Но, електричниот тонер за керамички ножеви лесно и ефикасно ќе ги изостри ножевите за неколку минути. Всушност, ова е десктоп механички модел опишан погоре. Само во electrotool за керамички ножеви дисковите се вртат поради работата на електричниот мотор.
Одлична репутација заработи остри производители од италијанскиот Pomid'Oro, јапонскиот Kyocera, American ChefsChoice. Навистина, овие квалитетни производи вредат многу. Кинеската фирма Taidea нуди фини и буџетски остри за керамички ножеви.