Сега е време за домашна подготовка од грозје и јаболка, и ви предлагаме да готвите за зимата вкусен и ароматичен компот со учеството на овие плодови.
Како да се готви компот од грозје и јаболка - рецепт за зима без стерилизација
Состојки:
Пресметка за една лименка од 3 литри:
- свежи јаболки - 540 g;
- грозје - 340 g;
- гранулиран шеќер - 220 g;
- вода филтрирана - околу 2,2 литри.
Подготовка
Првично, ние ќе ги подготвиме банките. Тие треба да се мијат и стерилизираат на кој било пристапен и лесен начин. Сега ја ставаме филтрираната вода да врие, а во меѓувреме го исплакнуваме грозјето, ги отстрануваме бобинки од гроздовите, ги ставаме во подготвени конзерви и одиме на јаболка. Ги миеме, ги извлекуваме јадрата и стеблата и го пресекуваме месото во парчиња и ги испраќаме до грозјето. Ако сакате, можете да додадете неколку парчиња лимони и каранфил пупка за пикантност и дополнителен вкус. Пополнете го плодот во тегла со зовриена вода, покријте ги садовите со капаци и оставете десет минути. Откако ќе истече времето, ќе ја истуриме водата во тавата и ќе го истуриме потребното количество шеќер во тегли.
Кондензирана вода се загрева до вриење, се вари три до пет минути и се влева во тегла од овошје и шеќер. Ние веднаш ги затвораме капаците, ги свртуваме садовите наопаку и темелно ги завиткаме со нешто топло за бавно ладење и самостерилизација.
Компотирај за зимата од грозје, јаболка и сливи
Состојки:
Пресметка по една литарска тегла:
- свежи јаболки - 440 g;
- грозје - 190 г;
- сливи - 190 g;
- гранулиран шеќер - 125 g;
- филтрирана вода - 130 ml.
Подготовка
Според овој рецепт се добива прилично концентриран компот, кој мора да се разреди со варена вода пред потрошувачката.
За да го имплементираме рецептот, ги отстрануваме измиените јаболка од јадрото и педикелите и ги пресекуваме во лобули. Ние ги стави во тенџере, истурете мала количина на вода и врие над умерена топлина пет минути. Потоа, префрлете ги парчиња јаболка за кратко време во ледената вода, а потоа фрлете го назад на ситото и нека го исцедат. Моите сливи, ние се делиме на половина и штедиме од камења, и ги отстрануваме гроздите од гроздовите. Ние ги собираме задушени јаболка, грозје и половина сливи во слоеви на врвот. Од водата во која јатвеа јаболка, а шеќер готви слатка сируп, истурете ја во сад од овошје. Потоа ги покриваме со капаци и ги ставаме во сад со вода за стерилизација. По вриење ние стерилизирање на заготовките за дваесет минути, потоа запечатете го цврсто и по ладењето го испраќаме до магацинот за складирање.
Компотирање на јаболка, грозје и портокали
Состојки:
Пресметка за една лименка од 3 литри:
- свежи јаболки - 450 гр;
- грозје - 450 гр;
- портокали - 250 g;
- гранулиран шеќер - 250 g;
- вода филтрирана - 2-2,2 л.
Подготовка
Неверојатно вкусно се врти compote на јаболка и грозје, ако го додадете со портокал парчиња. За да го подготвиме, го подготвуваме грозјето и јаболката, земајќи ги во предвид препораките опишани погоре, по миењето на овошјето, отстранувајќи ги јадрата и педикелите и ставајќи ги во стерилни конзерви. Во секој трилитарски контејнер, исто така, ставаме две портокалови чаши. Цитрусовите плодови мора да се мијат однапред и да се стават во врела вода за една минута.
Наполнете ги компонентите во теглата со варена филтрирана вода и оставете десет минути, затворете го капакот. По време на водата се истура во тенџере и повторно се става на шпоретот и се става шеќер во теглата. По врие, неколку минути се вари течноста и истурете ја во конзервата, пополнувајќи го до врвот. Сега ние го запечатаме работното парче и го ставаме под топол "капут" за само-стерилизација и бавно ладење.