Лукот е многу здрав зачин што можете да јадете во текот на целата година. Во пролет и лето - сочни зелени стебла, а во студената сезона - еластични заби, но треба да знаете кога да го ископам зимскиот лук, така што добро ќе се чува до следната жетва.
Кога е време да се ископа лукот?
Идеално време за ова е крајот на јули и почетокот на август. Многу зависи од летното време. За да не го пропуштите времето кога треба да го ископате зимскиот лук, треба да оставите неколку парчиња кога ги отстранувате нацртите на краевите, што ненамерно ќе го покаже идеалниот период за собирање. Веднаш штом ќе се распрсне коцката со дебелина и ќе открие мали семиња на сијалицата, тогаш вреди да се бере. И овие истите семе нема да се трошат залудно - од нив ќе можете да добиете силни глави - однозувки, кои потоа ќе станат добар семенски материјал.
Оние кои се заинтересирани кога да ископаат лук, треба да одговорите дека вистинскиот знак на овие неопходни дејства се пожолтени и сушени лисја во долниот дел. Сега е јасно кога може да го ископате лукот, но за зачувување на културата треба да знаете што да направите следно. Лукот мора да се суши на отворено 4-6 дена. Не се препорачува веднаш да се отсечат лисјата од него, но кога се суши, треба да отстраните малку валкани горниот капак, стеблото, и ако планирате да чувате лук во снопови, тогаш некој дел треба да се остави одозгора.
Корените, исто така, треба да бидат изчистени, а уште подобро е да се запалат свеќи или горилници преку пламенот, со што ќе се подобри безбедноста на културата. Ако идеалното време за берба е пропуштено, а презреамните глави со нијансирани заби останаа во земјата, тогаш не треба да се ископа - тие ќе 'ртат во рана пролет и ќе можат да дадат полн принос.