Кулинарската уметност е деликатна материја. Непотребно е да се каже, колку различни уреди се измислени за да им помогнат на готвачите и едноставните домаќинки? Каса, тави за перење, тенджери и тави со облога од различни материјали ни помагаат да подготвиме вкусни и здрави јадења. Денес ќе зборуваме за керамички сад - кои се предностите на овој примерок на кујнски прибор и што е најважно, како да се користи правилно.
Карактеристики и својства на керамички тави
Прво, ја забележуваме еколошката компатибилност на ваквите јадења. Во тенџере направено од керамика, можете безбедно да подготвувате храна и бидете сигурни дека тоа е навистина добро за вашето здравје.
Отпорност на топлина е уште една предност на овој материјал. Може да издржи температури до 450 ° C! Во керамички тенџере отпорен на топлина, можете да готвите апсолутно секое јадење во рерната.
Во овој случај, внатрешната површина на таквите садови не може да се подмачка (на пример, при готвење на зеленчук во рерна ) и да додадете вода на минимум, бидејќи таквите садови имаат својство на добар воздушен проток и впие, а потоа се откажат од вода.
Можете да го користите керамички сад не само за печење зеленчук и месо, но исто така и за подготовка на првите јадења. Боршт, варен во тава, по вкус нема да се разликува од варен во вистинска руска печка. Пробајте го и оцени го тоа сами!
Поради фактот што керамиката не ги толерира температурните промени, се препорачува да не се стави во топла печка и, напротив, да се извади на ладна површина.
Не секој знае за ова, но керамиката е одличен материјал за складирање на производи. Млекото во таква тенџере не се кисело во рок од неколку дена, а во брашно и житни култури инсектите нема да започнат.
Но, во исто време, керамичкиот сад, како и другите видови јадења направени од овој материјал, се одликува со нејзината кршливост. Дури и со мало влијание, може да се скрши или пукне, па затоа треба внимателно да се справи со керамичките садови.
Како да се користат керамички садови?
Правилата за користење на овој прибор се едноставни и разбирливи: со набљудување на нив, ќе го продолжите животот на вашите јадења и задоволството да го користите:
- пред првата употреба, спуштете го новиот сад во ладна (не ладна!) вода 10 минути;
- керамички тави се наменети за печки, а не за печки за гас;
- Забрането е да се ставаат керамички садови во микробранова печка, а исто така да се готви нешто на отворен оган;
- почнувајќи да се готви, ставете ја садот со храна само во ладна печка;
- Кога миеш сад од керамика, користете мек сунѓер. Не го изложувајте на абразивни материјали и супстанции.