Слатка и миризлива пченка е прекрасен летен подарок, кој го обожаваат речиси сите возрасни и деца. За жал, времето кога може да се јаде варен корен, поминува многу брзо, само веднаш. Останува да се чека наредното лето, кога пченката повторно созрева. Се разбира, вкусно зеленчук може да се јаде во текот на годината во конзервирана форма. Сепак, вкусот на конзервирана храна, без сомнение, не се споредува со задоволството кое го добивате од сокот на свежо собраната пченка . Како резултат на тоа, многу семејства размислуваат за тоа дали е можно да се зачува пченката на кората. И не помалку релевантно е прашањето каде да се зачува пченка во кора, така што да не се влоши.
Како да се готви пченка на кората за зима - првиот начин
Можеби единствениот начин за складирање на пченка на зимскиот зимски период е да го користите замрзнувачот во вашиот фрижидер. Овој пристап ќе го спаси не само повеќето витамини, туку и вроден вкус. За да го направите ова, пченката темелно се чисти од лисја и влакна, се мијат и сушат. Веројатно најдобриот начин за складирање на пченка на кората во фрижидерот е да се стави во три или четири парчиња во пластична кеса. Добро за оваа намена се погодни и пакети со ZIP-прицврстувач. Останува само да се добие пченка од замрзнувачот и да се готви, како и обично, без одмрзнување.
Како да ги чувате куќите на пченка дома - начинот на кој втората
Втората опција исто така се базира на замрзнување на пченката. Но, кората треба да биде подложена на дополнителна термичка обработка. Оваа опција може да се смета за повеќе одземаат многу време, но тоа ви овозможува да јадете варен за многу кратко време.
Повторно, излупениот пченка се мие под проточна вода. После тоа, јас бланширам на кората, тоа е, како да кален. За да го направите ова, ќе треба да се соберат вода во соодветен сад и да се вари. И потоа подготви уште еден сад со многу ладна вода. Прстите се први внимателно поставени во врела вода од десет до петнаесет секунди, по што се отстрануваат и ставаат веднаш во ладна вода. Потоа оладената пченка се отстранува од тавата, се брише и суши. На cobs се спакувани во вреќи или храна филм, а потоа се испраќаат во фрижидер. Тоа е оваа метода, замрзнување на пченката во кората за зима, кога пченката прво се подложува на моментално дејство на висока, а потоа на силно ниска температура, овозможува да го задржите најприближниот вкус.
По третманот во зимско време, пченката се готви само 5-8 минути.