Тоа е сигурно без која љубовница не може да се справи во кујната, така што е без тава. Големи и мали, тркалезни и квадратни - тие се речиси секојдневно витални. Кога ќе дојдете до продавницата на прибор, за првпат ќе се стартуваат твоите очи. Не е лесно да се избере тава, бидејќи има многу фактори кои треба да се земат предвид, давајќи им предност на еден или друг модел. Забележавте дека во една тава, дури и пржените јајца стануваат кулинарски ремек-дело, а од друга, барем еден час, апетит и вечера дефинитивно ќе бидат расипани. Како да одберете тава за да служат верно неколку години?
Како да изберете тава?
Оваа тава е наменета за готвење стекови од месо или риба. Не е лошо за пржење на зеленчук или загревање на храната. Карактеристика на скарилата е специјално ребрести дно. Ова е дното кое помага да се спречи контакт со храна со маснотии, кој се ослободува за време на готвењето и масло за пржење. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да го изберете вистинскиот тава за тава:
- Форма. Плочата за скара може да биде избрана од која било форма, бидејќи нема да забележите значајна разлика. Само кружен облик е познат, но плоштадот е попространет.
- Висина на страни. На повисоките страни, толку полесно е да се готви голем обем на храна. Со големи страни полесно е да се претвори храна во тава.
- Избор на покриеност. Тави на скара се достапни со неколку видови на обложување: леано железо, алуминиум, нелепливи слоеви. Изберете го типот на премаз за тавата за скара од истиот принцип како и за секој друг тава. Леано железо е добро, бидејќи е совршено загреано и не се плаши од висока температура, има природен слој без лепило. Неговиот недостаток е прилично тешка тежина, и треба внимателно да се грижите за тоа, инаку може да 'рѓосува. Тави со керамички или тефлонски слој се полесни, но помалку издржливи.
- Компатибилен со типот на плоча. За шпорет за гас, можете да изберете било кој тип тава. Практично секој тав е погоден за електрични печки. Но, стаклената керамика "бара" од вас тава со совршено рамно дно, индукциона печка "пријатели" со челични јадења.
Како да одбереш вакуум за тава?
Релативно неодамна се појави во нашиот регион, wok тава веќе стана многу популарен во многу кујни. Вообичаено, вок е направен во сферична форма, што не е многу погодно за употреба на електричен шпорет. Но, нема причина за фрустрација, затоа што модерните уши имаат прилагодено рамно дно. Особеноста на овој тип на тава е тоа што брзо се загрева и останува топло долго време, треба да го изберете вистинскиот материјал за неговото производство. Еве неколку поени за да се погледне пред да се избере тава:
- тоа мора да биде направено од нерѓосувачки челик или леано железо;
- покријте изберете конвексен облик, ова е потребно за готвење на тивок оган или испарување.
- за денес идеалниот дијаметар на тава тава е 30см.
Како да одбереш тава за ножење?
Денес, во кујната никој не изненадува со Тефлон. Овој тип на покриеност е веќе познат на домаќините и активно се користи во секојдневниот живот. Но, напредокот на самото место не е достоен за тоа. Денес, наместо Тефлон, можете да изберете тава со керамички слој. Ова е релативно нов вид на садови, но веќе е добро воспоставена. Оние кои имаат време да ја пробаат новелата се советуваат да го изберат овој тава, бидејќи има значителни предности во однос на тефлон и други видови. При изборот на тава што не е леплива, обрнете внимание на дебелината на облогата и ѕидовите на садовите: подобро е да се даде предност на тава со ѕид не помал од 5-6 мм.