Меѓу кујнските апарати се многу популарни миксери, кои помагаат во подготовката на различни јадења. Продавниците нудат широк спектар на такви уреди, така што можете да купите рачен и стационарен миксер и планетарна верзија, во која млазницата не ротира не само околу нејзината оска, туку исто така прави ротациони движења долж периметарот на чинијата.
Како да изберете планетен миксер за куќата?
За да не се збуни меѓу презентираниот асортиман на опрема, неопходно е да се знаат основните критериуми за селекција. Стационарен миксер има такви предности: висока моќност, автономна работа, бидејќи режимот е поставен и можете да направите други работи, а сепак да имате многу различни функции. Недостатоците на технологијата вклучуваат големи димензии, сложеност при чистење и висока цена. За да изберете стационарен и планетарен мешач за вашиот дом, разгледајте ги следниве параметри:
- Материјал на кутијата и садот. Евтини модели се направени од пластика, која како резултат на тешки товари почнува да скрика и се тресат. Нивниот животен век на овие уреди е мал. Подобро е да се изберат челични миксери кои се издржливи и стабилни. Стаклени чинии се еколошки и убави, но кревки.
- Волумен на садот. Утврдувањето на овој параметар треба да ги земе предвид потребите и бројот на семејствата. Голема чинија бара многу простор, а енергијата ќе се троши повеќе од вообичаено. За мало семејство е погодна сад од 2-3 литри.
- Контролниот панел. Стационарни миксери можат да имаат допир или механички контролен панел. Првата опција е стилска и модерна, но не е толку сигурна како и втората.
- Тајмерот. Изберете уред кој има тајмер кој може да смета на еден час. Постојат опции кои не само што даваат звучен сигнал за завршување на процесот, туку и исклучување на уредот.
- Фабрички брак. Се препорачува уредот да остане во мирување пред купувањето. Како резултат на тоа, можете да ги забележите најчестите недостатоци: додатоците кои се држат до садот или едни со други, го затегнува прекинувачот на владата или садот не се ротира.
Планетарен миксер - моќ
Главната техничка карактеристика е моќта и колку е поголем овој индекс, толку подобро и побрзо ќе се мешаат состојките, што е важно за добивање на еднаква конзистентност. Забележете дека заедно со индикаторите за моќност, цената на одбраната опрема исто така се зголемува. Утврдувајќи што е подобро да се избере планетен миксер, вреди да се земе предвид дека опсегот на моќ зависи од бројот на брзини. Презентираната техника може да има индикатори од 100 до 1000 W. Минималната вредност за домашни апарати е 500 вати.
Дизни за планетарниот миксер
Исто така е важно да се разгледа множеството на млазници, кои во комбинација со моќ, дава можност да се разбере што може да се направи со избраниот уред. Стационарен миксер со метална чинија и други варијанти на таква техника може да има такви млазници:
- Beater whippers се користат за мешање на течни производи. Тие се направени од фина жица.
- Куките се користат за мачкање стрмно тесто . Тие се направени во форма на спирала или бран изработен од дебела жица.
- Блендер е наменет за мелење на меки производи и подготовка на коктели, сосови и компири од супа.
- Универзален уништувач е контејнер со капак, на дното на кој се ножеви. Во него можете да направите мелено месо, решетки зеленчук и така натаму.
- Стационарниот миксер може да биде дополнет со огромен број млазници, но ова не ги зголемува само неговите способности, туку и цената, на пример, може да има млазница за чистење и отстранување на јадрото од зеленчук и овошје, мелничка за месо, соковник, триење на зеленчук, тркалање и сечење тесто и и така натаму.
Функции на планетарната мешалка
Во зависност од конфигурацијата, функционалноста на таквата опрема исто така ќе се разликува. За да се разбере што е подобро да се купи планетен миксер, неопходно е да се разгледа присуство на следните функции:
- Турбо режим. Неговата задача е да ја зголеми брзината на вртење на млазницата за месење за 20%. Благодарение на тоа, во мешавината не остануваат грутки. Чувајте го турбо режимот долго време не може.
- Бавен почеток. Користете ја оваа функција на почетокот на работата, така што состојките не ја испуштаат капацитетот. Мазно мешање е особено корисно кога се подготвува тесто.
- Заштита од прегревање. Потребната опција, поради што, кога моторот се загрева, миксер е целосно исклучен. По ладењето, работата може да се обнови.
Планетарен миксер со мелница
Во продавниците за технологија можете да купите уред кој комбинира две важни за сопствениците на апаратот: мешалка и мелница за месо. Во повеќето случаи, таквата опрема е изработена од нерѓосувачки челик. Стационарниот и планетарниот миксер имаат неколку брзини и посебен контролор за брзина. Почесто оваа техника вклучува послужавник за додавање на производи, сечила, метален шнековец и вратот, три дискови за сечење со дупки и разни млазници, на пример, за бисквити, колбаси и ќебапи.
Планетарен миксер-бербер
За оние кои поминуваат многу време во кујната и подготвуваат комплексни садови, се препорачува да се избере миксер со планетарна ротација, која е вклучена во комбинатот. Во овој случај, покрај способноста да се мешаат производите, можете да добиете и многу дополнителни функции: блендер, рендери и дискови за сечење, преса за сок и мелница за месо. Покрај тоа, комплет вклучува различни додатоци, благодарение на кои можете да обработите голем број на производи.
Стационарен миксер за тесто
Да се готви тестото со рака е непријатно, и не сите луѓе ја добиваат совршената конзистентност. Во овој случај, за помош на миксери доаѓаат совршено да се справат со задачата. За да изберете стационарен миксер кој ќе работи долго и на високо ниво, следете ги овие совети:
- При изборот на моќ, имајте во предвид дека тестот за палачинка ќе биде 100-220 W, а за кнедливата ќе биде 250-300 W. За да победите повеќе густи производи ви се потребни повисоки вредности.
- Техниката треба да има неколку брзини. За да можете да готвите различни видови печење, ви требаат најмалку 3-4 режими.
- Ако планирате да готвите многу различни десерти и други јадења од тестото, тогаш одберете стационарен миксер со различни млазници, благодарение на што можете да постигнете идеална конзистентност.
Преглед на стационарни миксери
При изборот на соодветна технологија, неопходно е да се земат предвид не само главните параметри, туку и производителот, на кој зависи квалитетот на уредот. Рејтингот на планетарните мешалки вклучува модели на такви марки: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood и Moulinex. Оваа техника може да се подели на три вида:
- Професионалец. Таквите уреди се користат во јавните угостителски објекти специјализирани за печење.
- Полупрофесионален. Техниката е за луѓе кои често готват, а се користат и во кафетерии и барови.
- Домаќинство. Најпопуларните стационарни миксери за домашна употреба, кои се лесни за употреба.
Стационарен миксер "Кенвуд"
Добро позната компанија во Англија, која произведува висококвалитетни кујнски апарати. Таа е идеална за оние кои сакаат да готват многу. Планетарната мешалка Kenwood има такви предности: висока моќност, ергономија и атрактивен дизајн, мултифункционалност, сигурност и долг животен век. Млазниците се изработени од нерѓосувачки челик. Меѓу недостатоците, потрошувачите забележуваат високата цена на некои модели и недостатокот на збир на прилози, кои мора да се купат одделно.
Стационарен миксер "БОРК"
Рускиот производител произведува елитни апарати за домаќинство кои се справуваат не само со мешање и камшикување, туку и со мелење на производи. Прегледот на планетарните миксери е тешко да се замисли без BORK моделите кои се фалат со такви предности: висок квалитет на изградбата, големи брзини, а повеќето модели се изработени од нерѓосувачки челик и имаат долг работен век. Овој бренд произведува мал број на модели кои се скапи.
Стационарен миксер "Електролукс"
Шведската компанија ја цени својата репутација, затоа нуди само висококвалитетна опрема. Во рејтингот, стационарни миксери "Електролукс" секогаш заземаат водечка позиција поради бројни предности: употребата на моќен мотор и неколку млазници, заштита на планетарната опрема и пренос. Повеќето модели имаат алуминиумско куќиште кое ги штити моторот и другите делови од надворешни пречки. Стационарната мешалка на овој бренд може да има висока цена и големи димензии, што е неповолна положба.
Стационарни миксери «Мулинекс»
Добро познат производител на Франција им овозможува на потрошувачите функционални, но во исто време и евтини производи. Стационарниот миксер "Муленекс" има бројни важни предности: атрактивен дизајн, има модели со турбо мод, висококвалитетни материјали и дополнителни функции се користат за производство. Постојат компактни уреди кои лесно се ставаат во кабинетот. Недостатоците вклучуваат зголемен бучава, ако го споредите моделот на оваа фирма со други брендови.
Стационарен миксер "Филипс"
Компанијата од Холандија долго време е на листата на најсигурни производители, произведува висококвалитетни производи. Несомнено е што е подобро да се избере стационарен миксер, вреди да се земат предвид предностите на Philips технологијата: висок квалитет на изградбата, присуство на многу турбо модели, квалитетни млазници и низок шум. Покрај тоа, голем број на опции имаат гумени рачки и suckers на телото, што ја олеснува употребата. Недостатоците вклучуваат потешкотии во изнаоѓање делови за кршење.
Стационарен миксер "Бош"
Добро познат германски производител на апарати за домаќинство е популарен кај потрошувачите, бидејќи неговите производи ги задоволуваат барањата за квалитет и имаат долг работен век. Планетарната мешалка "Бош" со сад има висока моќност и припаѓа на просечната цена. Уредот е лесен за употреба и има неколку дополнителни прилози. Предности вклучуваат симултана ротација на мешавината и садот, и сеуште тивка работа. Според повратните информации, постојат неколку недостатоци: понекогаш млазниците го допираат дното на садот, нема капак и куќиште.