Главната разлика помеѓу церената целер и лист е дека коренот е највреден во него. Според тоа, неопходно е да се вложат максимални напори, така што нејзиниот корен е доволно голем и сочен. Исто така, треба да знаете точно кога да го ископате целниот целер за да го добиете максималниот резултат.
Се посветам на методот за расадување на корените цемери, односно садењето семе во кади во февруари, така што пред почетокот на топлината веќе беше засадено на отворено. Во фаза на одгледување садници, треба да направите двојно избирање, скратувајќи го главниот корен секој пат за околу една третина.
Во коренот целер, корисни супстанции не се акумулираат во лисјата, но постепено "ги оставаат" во коренот култура, па не треба да се отсече антенски дел во текот на летото. И само неколку недели пред бербата е неопходно да се отсечат латералните долни лисја и пука.
Разликата во грижата за целер од корен е дека не треба да се пробиени. Напротив, од неговиот корен Земјата постепено се закопува, а паралелно ги отстранува латералните корени. Почвата, каде што расте церената целер, треба да биде влажна, но не влажна. Усогласеноста со овие услови е неопходна за да коренот поседува убава, редовна форма, без странични процеси и корени.
Бидете сигурни дека до крајот на јули коренот веќе е добро испакнат над нивото на земјата. Периодично ја храни со пепел, инфузија од коприва или кашеста маса.
Бербата на целер од корен
Во неискусни агрономи, може да се појави сосема разумно прашање - кога да се отстрани коренот на целер? Ова прашање е исклучително важно, бидејќи ако ја отстраните корената култура пред крајниот рок, нема да има време да зрее до крај и да ја добие вистинската големина и тежина.
Времето на берба на целер од целина доаѓа во октомври, не треба да брзате со својата колекција, бидејќи толерира доброто ладење. Можете да го даде да расте пред првиот мраз. Но, во исто време, бидете сигурни дека коренот култура не падне во мраз - ова негативно ќе влијае на процесот на неговото складирање.
Можете да копате целер со вина за да избегнете оштетување на коренот. И најлесниот начин е само да се извлече. После тоа, неговиот зелен дел е отсечен речиси под базата. Врвот може да се остави токму тука на креветите - следната година ќе служат за оплодување и санитарна обработка на почвата.
Како да ја запази целер целата?
Во зависност од локацијата за складирање, треба да ги обработувате корените пред да ги складирате. На пример, ако го складирате во подрумот, само треба да ги исечете врвовите. Ако чувате дома, треба да ги миете корените, да ги исчистите остатоците од земјата, да ги ставате во посебни кеси или да ги завиткате во филм и да ги ставите во фрижидер. Целерот не е особено убав за зимски услови за складирање, и може да лежи до летото следната година.
Подобро е да се стави во канцеларии, каде што обично се чуваат моркови и цвекло. Во замрзнувачот, целерот ги губи својствата и може да се конзумира само во термички обработени јадења.
За придобивките од целер
Корисни својства на целер и неговата употреба во готвењето и традиционалната медицина е посебно поглавје. Накратко, можеме да кажеме дека можете да јадете корен целер директно во сурова форма. Се додава во салати,
Коренот на коренот, употребената сурова форма, го насладува нашето тело со сите потребни елементи во трага. Додадете го во салати од свеж зеленчук, во "Оливие", во зеленчук.
И за оние кои сакаат да изгубат тежина, целер ќе биде најдобриот асистент. Таа содржи супстанции кои помагаат да се справат со непотребните калории и да се ослободат од вишокот килограми.