Веројатно, секој знак е рецепт од детството за кашлица - вметнат на сок од црн ротквица мед. Денес, овој лековит зеленчук се одгледува многу поретко. Но, оние кои го обработуваат за прв пат понекогаш немаат апсолутно никаква идеја кога да копаат црна ротквица.
Кога да се соберат црна ротквица со различни термини за брзање?
Rannespelaya ротквица, одгледувани во оранжериите, е подготвена да ја задоволи жетвата во почетокот на јуни. Ова се таканаречените летни сорти, кои се одгледуваат за да можат да уживаат во редиците и во жешка сезона. Ако зборуваме за тоа кога да ископаме црна есенска варијанта, тогаш овој период трае од средината на август до средината на септември. Средните сорти на коренови култури се наменети за потрошувачка до новогодишните празници.
Сродни сорти со подоцна зрее се попопуларни кај нашите градинари. Оваа ротквица е совршено зачувана до пролетта, без губење на неговиот пазарен изглед и карактеристичен вкус. Времето на собирање на црни ротквички зимски сорти паѓа на крајот од септември - средината на октомври. Важно е да имате време да ги ископате корените култури пред почетокот на мраз, инаку нема да можете да ја зачувате замрзната култура долго време.
Кога црната ротквица зрее?
Бербата мора да се врши, не само врз основа на коренот култура, но, исто така, земајќи ги во предвид зрее на зеленчук. Ова може да го разберете по неколку основи. Така, на пример, зрели корен се смета дека достигнал дијаметар од најмалку четири сантиметри. Важно е да не се пропушти моментот кога лисјата на црна ротквица почнуваат да жолти и суви. Собрани пред целосно пожолтување на листовите, коренските култури се одликува со потребната мекост и вкус. Ако имате сомнежи, одберете неколку корени во градината и варете ги вашите омилени јадења од нив.
Патем, за долгорочно складирање важно е да се соберат црна ротквица култура во суво време. Ако зеленчукот е веќе зрел, а во вашиот регион има пролонгирани дождови, по жетвата потребно е да се исуши темелно во сува просторија.