За жал, мораме да признаеме дека не сите позитивни иницијативи на популарниот британски готвач Џејми Оливер се успешни и профитабилни. Стана позната дека готвачот ќе треба да затвори една третина од неговите ресторани на италијанската мрежа на Џејми низ цела Велика Британија. Причината за затворање јавни угостителски објекти кои се специјализирани во италијанската кујна е прилично едноставна - загуби!
"Голи готвач" му должи на своите вработени, доверители и добавувачи уредни суми - тоа е 71,5 милиони фунти.
Причини за проблеми во бизнисот
Износот на загуби успешни на прв поглед ресторатор е едноставно неверојатно, нели? Што би можело да предизвика таков негативен развој на бизнисот на Џејми Оливер? Потсетете се дека минатата година авторитативниот готвач најави значително проширување на својата мрежа на институции ширум светот, но плановите останаа само на хартија.
Сето тоа се случи обратно: еден ресторан во Истанбул и шест поени во Велика Британија беа затворени. До денес, 450 вработени во Оливер очекуваат да бидат отпуштени.
Во Англија има само 23 ресторани на Џејми, но исто така се принудени да бараат можност да ја намалат киријата. Што се случува со останатите 28 институции лоцирани надвор од Велика Британија, сè уште е непознато. Еве како и самиот г-дин Оливер ја коментираше оваа ситуација:
"Ние се обидуваме да осигуриме дека нашите ресторани се вклопуваат во современата комерцијална реалност. Имаме бизнис план, и сигурни сме дека ќе ни помогне да организираме поволни услови за профит и развој на проекти. "
Џејми Оливер е сигурен дека, не само во неуспехот на неговиот бизнис, Брешит е виновен. Покрај тоа, тој верува дека неправилно земал деловни партнери од своите пријатели. Друг ресторант предложил дека потрошувачите помалку ќе дојдат до рестораните поради општ пад на приходите во земјата.
- Кулинарниот бестселер Џејми Оливера ќе те научи како брзо да подготвиш здрава храна
- Неочекувани откритија на Џејми Оливер: ебам како хоби и свесно татковство
- Џејми Оливер и војвотката Камила станаа учесници во кулинарската битка
Но одговорот беше многу полесен: ужасна услуга! Излегува дека менаџерите на рестораните прават лошо во своите должности, разгорувајќи го чесното име на генијалниот готвач! Тоа не е првата година во мрежата, има негативни критики за услугата во италијанскиот Џејми. И ова предизвика одлив на клиенти, кои го чинеше Оливер голема сума - 13 милиони фунти фунта загуби.