Кои се националните јадења за да се обиде во Малезија? Какви деликатеси треба да ги барате во уличните тезги и рестораните во градот? Ваквите прашања несомнено ги поставува секој турист кој планира да патува во оваа азиска земја. Малезија - рај за гурманите, вкусот на локалните јадења не може да се заборави. И впечатоците на земјата ќе бидат нецелосни, ако не ги вкусите неверојатни кулинарски ремек-дела внимателно подготвени од талентирани занаетчии и слаткарници.
Карактеристики на Малезија кујна
Постои погрешен став дека Малезија, чие население е претставено со мешавина од различни култури и народи, нема сопствена национална кујна. Ова е далеку од случајот, бидејќи традиционалните кулинарски вештини на Малезија се невообичаено испреплетување на кујни од различни националности: тајландски, индонезиски, кинески, индиски, итн. Освен тоа, светските синџири за брза храна, вклучувајќи ги PizzaHut и Macdonald's, се широко користени.
Главниот производ во земјата, како и низ цела Азија, е ориз, кој се користи како состојка или гарнир во скоро сите јадења. Во ориз, додадете сите видови на зачини, зачини и кокосово млеко, дури и десерти се направени од него. Во повеќето имиња на јадења постои зборот "nasi", кој на малајски значи ориз. И сите други производи тука се обединети под името "lauk", што буквално преведува "додаток на ориз".
Посебен вкус на иста храна се дава на различни зачини, како што се:
- чили пиперка;
- ѓумбир;
- lemongrass;
- кари мешавина;
- кафир;
- галангал;
- кимин;
- каранфилче;
- коријандер;
- анасон;
- кардамон.
Во традиционалната малезиска кујна, свинско месо никогаш не се користи, бидејќи поголемиот дел од населението е муслиманско. Заменете го со јагнешко, говедско, пилешко или риба. Сепак, во кинески ресторани, сеуште можете да ја најдете храната од свинско месо. Вегетаријански јадења во Малезија се наоѓаат во речиси секој ресторан, но немојте да се изненадите ако ги сретнете во парчиња месо.
Трошоци за храна во Малезија
Рестораните во земјата се дизајнирани за секоја ташна. Туристите можат да остават неколку стотини долари за вечера или да јадат многу поевтино. На пример, за традиционална малезиска кујна во пристоен кафе за двајца можете да платите околу 3 долари. Бидејќи цените во рестораните во хотелите се доволно високи, поповолно е да се јаде во посебни институции. Вреди да се напомене дека во евтините улични кафулиња со туристи може да "откине" пристоен износ за скромна вечера. Пред да нарачате нешто, задолжително прашајте ги трошоците за храна.
За да се запознаете со вистинската кујна во Малезија, потребно е барем еднаш да се погледнете во кафулето, каде што локалните луѓе јадат, или да купат нешто од уличните уличари. Таквата храна е апсолутно безбедна, таа е подготвена од свежи производи веднаш пред очите на посетителите. И што е најважно: за 1-2 долари во такви места можете да јадете до купиштата. Сепак, не секој може да биде подготвен за зачинета храна во Малезија, која продавачите ја продаваат. Туристите со слаб стомак треба посебно да внимаваат да изберат садови и да одат во установи со европска кујна.
Популарна национална кујна на Малезија
Листата на традиционални јадења, кои дефинитивно треба да знаат кога патуваат низ целата земја, вклучуваат:
- Наси лемак - ориз варен со кокосово млеко, кое се сервира со печени кикирики, варени јајца, краставици и аншови;
- Nasi goreng - ориз, пржени со парчиња месо, јајца, ракчиња и зеленчук. Најчесто е Носи Горингам со пилешко;
- Носете даганг - ориз, варен на кокосово млеко со додавање риба кари;
- Gado gado е традиционална салата за зеленчук облечена со сос од кикирики, бибер и кокосово млеко;
- Реданг - месо (најчесто говедско месо), задушено во кокосово млеко. Ова јадење се подготвува за неколку часа;
- Satei Ayam - шаш- земак од пилешко, печурки, морска храна, истури со слатко и кисело сос;
- Ekor - многу зачинета супа од опашки на биволот;
- Roti chanai - одлични десертни палачинки, тие почесто се готват во форма на рамна торта исполнета со овошје, зеленчук, месо или сирење;
- Melaka е национален саго десерт, варен на кокосово млеко и посеан со сируп од палмово масло;
- Муртабак - палачинки полнети со пилешко месо, зеленчук и пржени во масло;
- Мразот замав е желе од шарени слатки коцки со пченка и кикирики, попрскани со фин мраз.
Егзотични плодови на Малезија
Голем избор на азиски плодови секогаш ги восхитуваат туристите. Овде можете да најдете речиси сè, но, се разбира, земајќи ја предвид сезоната. На пазарите на овошје во Малезија можете да купите различни сорти на дуриан, млади кокотури, шеќерна јаболка, џакфрут, отколку педал, долг и многу други плодови. Цените за овој егзотичен не се ниски, но сепак прифатливи. На пример, еден килограм ананас чини околу 1 долари, манго - 2 долари, мангостен - 2,80 долари.
Во Малезија обично не се одгледуваат вообичаени плодови како круши или јаболка, но се увезуваат од други региони, така што цените за нив се многу високи. Купувањето азиски плодови е подобро на локалните пазари, лоцирани подалеку од туристичките центри - цените се неколкупати пониски.
Откога ја угаси својата жед?
Омилени пијалаци на домородните жители на Малезија се чај и кафе, во кои традиционално се додаваат шеќер, кондензирано млеко, па дури и зачини. Малезијците имаат цела ритуал за подготовка на чај, но ова не е поврзано со јапонската церемонија. Подготовка и флаширање на чај овде може да бидат придружени со светла емисија, акробатски броеви и натпревари. Во кафе кафе чај (кафе) чини околу 0,28 долари. Во Малезија, туристите како свеж овошен сок од тропско овошје. Сокот од кокос и млеко се исто така популарни. Овој деликатес се продава веднаш на улица, каде што се отвораат кокос пред туристите и се предаде слама. Има таков пијалок 0,7 долари.
Алкохол
Алкохолни пијалаци во Малезија Муслиманското население не е добредојдено и не го користи. Иако некои можат да пијат малку локално пиво, никогаш не се пијат. Купи духови во земјата не може да биде насекаде, бидејќи тука тие речиси не се произведени. Често, алкохолот е увезен, а цената на тоа е едноставно трансцендентално. Ситуацијата со пиво и вино е многу поедноставна, иако цените не се сосема демократски. Во кафеаната или ресторанот на банката на пиво не е помала од 2,35 долари. За шише вино ќе мора да даде не помалку од 5,88 $. Најевтиниот алкохол се продава на островите Лангкави и Лабуан . Овде можете да најдете разни силни пијалаци по многу ниски цени: пиво чини од 0,47 долари и литар Baileys алкохол - 12,93 долари.